Soutiran
Champagne Grand Cru
"Signature"

Soutiran - L'avis des Canons

Cette jeune maison de Champagne implantée à Ambonnay (village classé Grand Cru de la célèbre Montagne de Reims) a été fondée dans les années 1970 par Alain Soutiran. L’histoire des Champagne Soutiran commence avec le père d’Alain, Gérard qui orphelin va reprendre en location les vignes de son tuteur. Afin de vinifier ses premières bouteilles, il s’associe avec un viticulteur du village possédant un pressoir. C’est le début de l’aventure familiale.
Valérie reprend le flambeau du domaine créé par son père avec Patrick son époux et décide de développer une gamme autour des pinots noirs d’Ambonay, village classé parmi les 17 grands crus de Champagne. Leurs cuvées vieillissent longtemps en cave avant d’être présenté aux amateurs 36 mois contre 18 mois pour les autres champagnes.