Louis Roederer
Champagne
"Collection 245"

Louis Roederer - L'avis des Canons

Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Tandis que d’autres achètent du raisin, il chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures.
Toujours indépendante, toujours familiale, la Maison Louis Roederer est aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération de la lignée.
Chaque vigneron de la maison connaît parfaitement ses parcelles et même « ses » pieds de vigne, dont il s’occupe année après année. Dépositaires d’une tradition séculaire, il recherche la pleine maturité des raisins dans le respect du sol et de la biodiversité.
Dans ce sens, une place grandissante est accordée aux principes de la biodynamie. Plus de 410 parcelles sont vinifiées séparément et jusqu’à la mise en bouteille, puis pendant le vieillissement en cave, l’état d’esprit reste très « vigneron ». C’est à ce prix que naissent les grands classiques !