Les Amoureuses
IGP Ardèche
"Le Liby" 2020

Les Amoureuses - L'avis des Canons

La cave du Château les Amoureuses se situe au lieu-dit « Vinsas » ou se jouait jadis de nombreuses intrigues amoureuses puisque garçons et filles de Bourg-Saint-Andéol venaient s’y rafraichir au printemps. Le nom du domaine est hérité de cette sympathique légende. Jean Pierre et Françoise Bedel font l’acquisition du Château en 2011, la certitude chevillée aux corps que les vins ardéchois avaient un potentiel de charme immense et que le domaine pouvait devenir le fer de lance du renouveau ardéchois.
Bâtir un style moderne, pointu, sans renier ce que l’Ardèche a de plus authentique, tel fut le point de départ de leur chemin de vigneron. Dès lors, l’innovation est partout, dans l’encépagement (20 cépages plantés !), la conduite du vignoble en conversion bio, les installations ultra modernes...
Avec une grande liberté, les Bedel ont réussi leur pari de faire des Amoureuses un domaine un peu à part, d’une modernité étonnante, sans limite dans la création.