Gaia
Peloponnèse
"Notios White" 2023

Gaia - L'avis des Canons

Gaia Estate, créé en 1994, est le résultat d’une collaboration entre Léon Karatsalos, ingénieur agronome et Yiannis Paraskevopoulos, l’une des figures emblématiques du vin en Grèce et universitaire reconnu.
Ils furent parmi les premiers à ne vouloir créer des vins qu’à partir de cépages indigènes. En 1994, ils commencent à produire leur premier vin sur l’île de Santorin dans les Cyclades, le Thalassitis qui est aujourd’hui devenue une AOP. En 1995, ils créent le Notios Blanc. En 1996, ils achètent un domaine dans la région de Koutsi à Némée. C’est sur ce terroir qu'ils domptent le cépage Agiorgitiko, décliné en 4 cuvées différentes, qui deviendra leur signature pour les vins rouges. Trois variétés traditionnelles de raisins grecs joignent leurs caractéristiques dans cette cuvée : le Moschofilero, récolté sur les plateaux arcadiens au centre du Péloponnèse, apporte une saveur vibrante et fruitée tandis que le Roditis, des pentes montagneuses de Corinthe, fournit au vin une certaine suavité. Leur union est élégante et harmonieuse. Depuis 2018, de l’Assyrtiko s’ajoute à l’assemblage pour y apporte force, longueur et profondeur. Un vin complet et harmonieux qui va vous donner envie de danser le Sirtaki!