Gaia
Peloponnèse
"Notios Red" 2023

Gaia - L'avis des Canons

Gaia Estate, créé en 1994, est le résultat d’une collaboration entre Léon Karatsalos, ingénieur agronome et Yiannis Paraskevopoulos, l’une des figures emblématiques du vin en Grèce et universitaire reconnu.
Ils furent parmi les premiers à ne vouloir créer des vins qu’à partir de cépages indigènes. En 1994, ils commencent à produire leur premier vin sur l’île de Santorin dans les Cyclades, le Thalassitis qui est aujourd’hui devenue une AOP. En 1995, ce sera le mariage du Roditis et du Moschofilerio qu’ils célébreront avec le Notios Blanc, chaque cépage en provenance des meilleurs vignobles, Mantinia dans la partie centrale du Péloponnèse pour le Moschefilerio et Achia au nord de la province pour le Roditis. En 1996, ils achetent un domaine dans la région de Koutsi à Némée. C’est sur ce terroir qu'ils domptent le cépage Agiorgitiko, décliné en 4 cuvées différentes, qui deviendra leur signature pour les vins rouges. La cuvée Notios Red affiche une robe d’un pourpre profond, dévoilant un fruit explosif au nez et de belles notes épicées en bouche. Sa texture veloutée signe un vin soyeux et gourmand comme on les aime aux Canons!