Etchart
Privado Torrontes
2023

Etchart - L'avis des Canons

La Bodega Etchart a été fondée en 1850, à La Florida, près de Cafayate, dans la province de Salta. C’est près d’une petite maison de campagne, que les premières vignes furent plantées. Au pied des montagnes des Andes, à plus de 1750 mètres d’altitude, il s’agît là d’une des vinicultures les plus élevées du monde. En 1938, Arnaldo Etchart acquit la maison de campagne, qui n’avait alors que 65 hectares et il apporta une nouvelle impulsion à la cave, donnant ainsi naissance au secteur du vin dans la région. Plus le temps passait, plus il plantait de nouvelles variétés de cépages français, comme le Cabernet sauvignon, le Chardonnay, ou le Malbec. Ces variétés font encore partie des 300 hectares cultivés aujourd’hui. Ce vin issu du cépage Torrontes est une originalité. Exotique, aérien, tendre et exubérant de fruit, c'est un joli voyage dépaysant vers les hauteurs des Andes.