Domaine Reverdy
Sancerre
"Terre de Maimbray" 2021

Domaine Reverdy - L'avis des Canons

Petit village niché en plein cœur du Sancerrois, Maimbray est dominé par un imposant cirque de vignes. C’est sur ce terroir magique situé à mi-chemin entre Bourges et Auxerre que Pascal et Nicolas Reverdy commencent à mettre leurs vins en bouteille à partir de 1992. Leur domaine de 14 hectares, qui se transmet de génération en génération, produisait des raisins destinés à être vendus au négoce. L’agriculture, aux petits oignons, bannit herbicides et insecticides au profit d’un travail raisonné afin de stimuler la vie des sols. À la suite du décès de Nicolas en 2009, c’est son épouse Sophie qui reprend le flambeau pour épauler Pascal dans l’exploitation.
Leurs vins respirent le bon sens vigneron ! Scotchés au terroir, sans faire d’esbrouffe, leur naturel en blanc comme en rouge montrent la finesse, le fruit et l’allonge des meilleurs vins de l’appellation.