Domaine Mérieau
Touraine
"Cent Visages" 2022

Domaine Mérieau - L'avis des Canons

Le vignoble des Bois Vaudons est exploité par la famille Mérieau de père en fils depuis plus de 3 générations. A flanc de coteaux et sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d'une exposition sud/sud-est. Ces terroirs riches et complexes permettent la production d'une gamme de vins variée et riche en couleurs, de vins issus de vignes jeunes ou plus âgées - certaines vignes de pineau d'Aunis ont plus de 100 ans.
Jean-François a repris le domaine familial en 2000. Depuis lors, il s’attache à redécouvrir les terroirs du Loir-et-Cher, travaillant les sols au labour, taillant sévèrement et vendangeant à la main. Il faut dire que les Mérieau sont des visionnaires. Son grand-père avait déjà développé la vente de vins en bouteille. Son père s’est toujours battu en faveur de la conservation des terroirs en coteaux, trop souvent abandonnés au profit de vignes plus faciles à travailler mais sans identité. « Je passe ma vie dans les vignes, c’est un boulot passionnant mais énorme !» rappelle Jean François. Il exploite aujourd’hui 35 hectares à 35 km au sud de Blois. Les améliorations au chai et à la vigne sont constantes. Une cave troglodyte a même été creusée au cœur de la roche pour accueillir dans l’ordre clients, fûts et bouteilles de garde ! Le domaine s’engage aujourd’hui dans la conversion à l’agriculture biologique.
Il compte parmi les plus grands stylistes actuels du côt appelé aussi malbec, qui entre ses mains prend des accents épicés. Beaucoup de fraîcheur, des fruits noirs, Cent Visages allie puissance et buvabilité.
Ce vin est une vraie gourmandise, l'anti-côt rustique !