Domaine des Pothiers
Côte Roannaise
"Domaine" 2021

Domaine des Pothiers - L'avis des Canons

La Côte roannaise est un petit vignoble de moins de 250 hectares, posé sur des coteaux granitiques entre 400 et 600 mètres d’altitude. Lorsque Romain reprend les 5 hectares de vignes familiales à Villemontais au sud de l’appellation en 2005, il hérite d’un domaine pluri-centenaire dédié à la polyculture et à l’élevage. Sensible aux enjeux environnementaux, il prend le virage de l’agriculture biologique puis biodynamique aujourd’hui certifiée sur 22 hectares en production. Autour des vignes, 70 hectares de prairies sont consacrés à l’élevage de vaches Bazadaises et Limousines dont le fumier sert à la fertilisation des sols. A la cave, Romain privilégie des vinifications les plus naturelles possibles et élève ses vins en foudres, en amphores et en fûts de 500 litres. Devenu incontournable de son appellation, Romain maîtrise le Gamay Saint Romain sur le bout des doigts et s’exprime avec brio dans des cuvées parcellaires ambitieuses, dont une Négrette de caractère que l’équipe des Canons adore !