Domaine de la Citadelle
IGP Du Vaucluse
"Court Métrage Rouge" 2021

Domaine de la Citadelle - L'avis des Canons

L’histoire du domaine de la Citadelle est intimement liée à la vie d’un grand producteur de cinéma en la personne de Yves Rousset-Rouard. Passionné de vin, collectionneur de tire-bouchon (sa collection se visite au domaine), il acquiert La Citadelle en 1990 après avoir produit de grands succès populaires tels que les films Emmanuelle, Les Bronzés ou Le Père Noël est une ordure !
Certifiés bio depuis 2016, les 39 hectares s’étendent sur 11 lieux-dits et 74 parcelles, où sont produits AOC Luberon et IGP Vaucluse dans les trois couleurs. Dès 1992, une cave construite à flanc de colline permet un travail précis par gravité. Fin 2022, Yves Rousset-Rouard décide, à plus de 90 ans, de transmettre son domaine. Il est repris par Valérie et Yannick Panagiotis qui ont à cœur de préserver l’environnement et prônent le respect de la terre en adoptant des techniques éco-responsables comme le labour à cheval, l’éco-pâturage dans les vignes et l’installation de ruches.