Domaine Alain Graillot
Crozes-Hermitage
2020

Domaine Alain Graillot - L'avis des Canons

Le monde du vin est en émoi, Alain Graillot nous a quitté en 2022. Car que vous soyez en France ou à l’étranger, à la table d’un grand restaurant ou reçu par un vigneron star, la simple évocation de son nom posera un grand sourire sur le visage de votre hôte tant cette figure des vins du Rhône, humble, cultivé et sympathique, fait partie du patrimoine mondial de la viticulture !
Maxime et Antoine, les enfants d’Alain qui président à la destinée du domaine depuis plus de 10 ans déjà, perpétuent un savoir-faire hors du commun, qui a résisté aux modes, aux vins commerciaux et à la loi de certains guides internationaux. Avec beaucoup d’humilité et d’indépendance, ils défendent un style maison basé sur des vinifications en « vendange entière », c’est-à-dire qu’ils pressent les rafles (la tige) avec les fruits lorsque la plupart des vignerons actuels les laissent de côté. Tout amateur averti rêve de posséder en cave la célèbre « Guiraude », l’une des cuvées stars du Rhône septentrional.
Pas de magie, le travail à la vigne doit être irréprochable pour amener le matériel végétal à bonne maturité. Une fois en bouteille, les vins des Graillot ont un petit parfum d’éternité, une profondeur hors normes et toujours beaucoup de fraîcheur. Profitez dès aujourd’hui de ces grands Crozes-Hermitage ou oubliez-les en cave car ces vins mythiques sont immortels !